Diet e Light

Os produtos diet e light são voltados principalmente para quem quer perder peso e busca uma alimentação com menos açúcar, sendo indicados também para os indivíduos que possuem restrições alimentares como os diabéticos, por exemplo.

Em uma dieta hipocalórica em que o objetivo é a perda de peso, os nutricionistas indicam a troca do açúcar por adoçantes e produtos diet e light, que também seguem essa linha. Porém, existem algumas diferenças entre essas duas categorias de alimentos.

Os produtos lights apresentam uma diminuição mínima de 25% de algum nutriente, que pode variar entre açúcar, sal ou gordura, além de ter 25% menos calorias comparado ao alimento original.

Já os produtos diets são isentos de alguns nutrientes como o açúcar, glúten, sódio, gordura ou lactose, sem depender do número de calorias a menos no produto final. Isso quer dizer que para que o alimenta não tenha nenhuma adição de açúcar, ele deve ser diet e especificar que é zero açúcares.

No geral, esse tipo de alimento também é usado por diabéticos, que devem evitar o consumo de açúcares e por isso fazem o uso de adoçantes e produtos diet.